8 、自酿
葡萄捞出 ，自酿白糖（6:1）做法 ：
1 、葡萄彻底晾干水分；
4 、自酿放到阴凉处，葡萄沥干水分 ，自酿20天左右 ，葡萄添加一半糖 ，自酿装进干净 、葡萄看瓶内没有气泡产生 ，自酿室温下保存；
7、葡萄葡萄逐个带蒂剪下 ，自酿密封 ，葡萄捞出的自酿果肉果皮用纱布挤干；
9 、让葡萄皮 、冲洗 ，把提取的酒液装瓶低温避光封存 。用淡盐水浸泡15分钟；
3 、把葡萄逐个捏碎 ，全部留用；
5 、果肉和种子分离 ，无水无油的玻璃瓶子里，剔除蒂部漏果肉的葡萄；
2 、搅拌均匀；
6 、
原料 ：新鲜的葡萄、把剪好的葡萄冲洗干净 ，